Hovädzia roštenka na čínsky spôsob

Suroviny pre 2 osoby

• 300 g hovädzej roštenky
• 4 lyžice oleja
• 3 lyžice sójovej omáčky
• štipka cukru
• ďumbier
• ¼ citróna

Príprava

Olej, sójovú omáčku, cukor a citrónovú šťavu dáme do misky, pridáme čerstvý nastrúhaný ďumbier (asi 1 lyžicu). Hovädziu roštenku nakrájame na tenké plátky a vložíme do marinády. Necháme v chladničke odležať, najlepšie do druhého dňa. Mäso osolíme a grilujeme na dobre rozpálenom grile alebo lávovom kameni veľmi krátko z oboch strán. Počas pečenia potierame marinádou. Podáváme s tmavým toastovým chlebom Penam.

TIP:

• ďumbier môže byť aj sušený
• niektoré sójové omáčky sú sladšie, iné slanšie. Tomu prispôsobíme množstvo soli alebo cukru

Dobrú chuť!